The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Un menu complet pour moins de 15€ : vraiment possible ?
Oui, et ce n’est pas une promesse en l’air. En choisissant des ingrédients polyvalents qui se réutilisent d’un plat à l’autre, en évitant les produits transformés et en cuisinant à partir de bases simples, 15€ par semaine pour 2 personnes est tout à fait atteignable.
Ce menu s’inscrit dans notre démarche de planification de menus économiques, où vous trouverez 4 menus complets chiffrés et toute la méthode pour organiser vos repas. Ici, on va encore plus loin avec le menu le moins cher possible, sans compromis sur le goût.
La règle d’or de ce menu : chaque ingrédient est utilisé dans au moins 2 recettes. Les pâtes servent lundi et jeudi. Les lentilles servent mardi et samedi. Les œufs apparaissent trois fois. Résultat : zéro gaspillage, maximum d’économies.
La liste de courses complète — ~15€
Une seule liste, un seul passage en caisse. Tous ces ingrédients sont disponibles dans n’importe quel supermarché. Les prix sont des moyennes constatées en grandes surfaces françaises et canadiennes.
Épicerie sèche ~5,50€
- Lentilles corail 500g — ~1,20€
- Pâtes 500g — ~0,90€
- Riz 1kg — ~1,50€
- Bouillon cube × 4 — ~0,80€
- Tomates pelées × 1 boîte — ~0,85€
Légumes frais ~4,00€
- Pommes de terre 1kg — ~1,00€
- Oignons 1kg — ~0,90€
- Ail 1 tête — ~0,50€
- Carottes 500g — ~0,60€
- Courgette × 1 — ~0,50€
- Petits pois surgelés 400g — ~0,80€
Frigo ~4,50€
- Œufs × 6 — ~1,20€
- Fromage râpé 150g — ~1,00€
- Crème fraîche légère — ~0,90€
- Beurre 125g — ~0,80€
- Yaourt nature × 1 — ~0,30€
Conseil courses : Les épices (cumin, curry, paprika) et l’huile d’olive ne sont pas dans cette liste car ce sont des indispensables du placard. Si vous ne les avez pas, comptez ~3-4€ supplémentaires — mais ils dureront plusieurs mois. Retrouvez notre liste complète d’ingrédients à toujours avoir dans notre article sur les recettes du placard.
Comment organiser ce menu en 30 minutes le dimanche
30 minutes de préparation le dimanche = des soirs de semaine à 10 minutes chacun. Voici comment faire.
🍚
Cuisez le riz en avance
Cuisez 400g de riz d’un coup. Il servira jeudi (riz sauté) et samedi (avec le dal). Conservez 5 jours au frigo dans un récipient fermé.
🧅
Hachez vos oignons et ail
Hachez tous les oignons et l’ail en une fois. Conservez dans un bocal fermé au frigo. Vous économiserez 5 minutes chaque soir de semaine.
🥔
Épluchez les pommes de terre
Épluchez et coupez les pommes de terre en avance. Conservez dans de l’eau froide au frigo jusqu’à mercredi (omelette) et vendredi (gratin).
3 recettes détaillées du menu
Voici les recettes les plus emblématiques du menu, avec toutes les étapes. Pour les recettes comme la soupe de lentilles ou le riz sauté, retrouvez les détails dans notre article recettes à 3 ingrédients.
Soupe de lentilles corail au cumin — Lundi
Pour 2 personnes · 15 minutes · ~1,20€ au total
Ingrédients
- 150g de lentilles corail
- 1 oignon émincé
- 1 c.à.c. de cumin
- 600ml de bouillon de légumes
- Huile d’olive, sel, poivre
Préparation
- Faites revenir l’oignon dans l’huile 3 min.
- Ajoutez le cumin, faites griller 30 secondes.
- Versez les lentilles rincées et le bouillon.
- Cuisez 12 minutes à feu moyen.
- Mixez partiellement ou totalement selon les goûts.
Omelette aux pommes de terre — Mercredi
Pour 2 personnes · 20 minutes · ~1,70€ au total
Ingrédients
- 4 œufs
- 2 pommes de terre moyennes
- 1 oignon
- Huile, sel, poivre, paprika
Préparation
- Coupez les pommes de terre en petits dés.
- Faites-les dorer avec l’oignon émincé 10 min à feu moyen.
- Battez les œufs avec sel, poivre et paprika.
- Versez sur les pommes de terre, baissez le feu.
- Couvrez et cuisez 8 min jusqu’à prise complète.
Dal de lentilles au curry — Samedi
Pour 2 personnes · 25 minutes · ~1,60€ au total
Ingrédients
- 150g de lentilles corail
- 200ml de lait de coco (ou crème)
- 1 oignon, 2 gousses d’ail
- 1 c.à.c. de curry, ½ c.à.c. de cumin
- 300ml de bouillon, huile, sel
Préparation
- Faites revenir l’oignon et l’ail 3 min.
- Ajoutez curry et cumin, remuez 30 secondes.
- Versez les lentilles rincées, le bouillon et le lait de coco.
- Cuisez 20 min à feu moyen-doux en remuant.
- Servez sur le riz cuit depuis dimanche.
Variantes et substitutions selon vos envies
Ce menu est une base. Adaptez-le selon vos goûts, les promos de la semaine ou ce que vous avez déjà en stock. Chaque substitution est pensée pour ne pas dépasser le budget.
| Recette originale | Si vous n’avez pas… | Substituez par… | Impact budget |
|---|---|---|---|
| Soupe de lentilles | Lentilles corail | Pois cassés ou haricots blancs en boîte | Identique |
| Pâtes sauce tomate | Tomates pelées | Concentré de tomate + eau | -0,30€ |
| Omelette pomme de terre | Pommes de terre | Restes de riz ou pain rassis | -0,50€ |
| Riz sauté légumes | Petits pois surgelés | N’importe quel légume du frigo | Identique |
| Gratin pommes de terre | Crème fraîche | Lait + 1 c.à.s. de farine | -0,40€ |
| Dal lentilles curry | Lait de coco | Crème fraîche + eau + plus de curry | Identique |
Pour aller encore plus loin dans la cuisine économique
Guide complet
4 menus économiques pour la semaine
Classique, méditerranéen, végétarien, international — 4 menus complets de 22€ à 28€ →
Inspiration
Recettes à 3 ingrédients
20 idées ultra-simples du petit-déjeuner au dessert pour moins de 1€ →
Ce menu commence ce dimanche !
Faites votre liste de courses ce week-end, passez 30 min en cuisine dimanche, et profitez de 7 soirs de repas savoureux pour 15€. Simple, efficace, délicieux.
